揭秘：脱水蔬菜真的有营养吗？

发布时间：2020/9/24 人气：50

揭秘：脱水蔬菜真的有营养吗？随着人们生活节奏的加快，科学营养的办公室小零食种类越来越多，越来越丰富，满足了不少人的特殊口味要求，比如每日坚果、水果麦片、脱水水果干、蔬菜干等等，这些商品往往打着健康的旗号零售，如果每天都吃的话价格也不是特别便宜，许多人就会考虑这是不是商家为了赚钱的一种营销手段，毕竟请明星代言的广告费就占一大笔呢，那脱水后的蔬菜干到底有没有营养呢？其实脱水蔬菜这种产品发明是由美国航空航天局在“阿波罗”航空计划中发明的产品，目的是为了能让宇航员在太空中也可以补充人体所需的维生素。什么是脱水蔬菜脱水蔬菜干还有一个名字叫复水蔬菜，是将蔬菜洗干净之后，再经过烘干等加工程序制作之后包装完成，这种蔬菜虽然已经脱去了其中的水分，但吃起来非常的干脆，而且蔬菜原本的色泽和营养分得到了95％以上的保留，与其他的普通晒干的蔬菜还是有区别的。脱水蔬菜有营养吗？与其他蔬菜或者蔬菜干相比脱水蔬菜具有体积小、重量轻、运输方便的优点，并且泡在水中之后又能复原，使用起来也相对新鲜，而且保留了原有的营养价值，所以是非常方便、有营养的一种蔬菜产品，特别是在蔬菜生产淡季，这种脱水蔬菜干就能发挥其最大的价值了，是当前市场上比较火热和受欢迎的产品。营养搭配吃法脱水蔬菜干一部分是可以泡水之后再炒吃，或者搭配面食食用，但实际上更多的人选择将其与水果干一起干吃，这样既有营养也能解决暂时的饥饿，是非常方便好吃的办公室小零食，不仅有营养，而且不容易使人发胖，非常推荐大家试一试。以上就是关于脱水蔬菜干是否有营养的问题解答，实际上它是经过直接烘干加工后的蔬菜，与家里面蒸煮后再晒干的蔬菜干不一样，直接加工烘干有效防止了营养成分的流失，所以其营养价值与一般蔬菜基本相同，大家可以放心食用。